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2018-05

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手作りアイスクリーム - 2007.07.21 Sat

夏休み初日。まだ梅雨が明けず、ぐずついたお天気絵文字名を入力してくださいでも涼しいから過ごしやすいね~♪インドアを楽しむために今日はアイスクリーム作りに挑戦cakeパパ「待ってました!!」我が家にはおうちアイスに心強い“アイスメーカー”と言うものがあるのですジャムおじさんアイス大好きパパが買ったやつ。
夏は麦茶ばかりで、粉末緑茶が残ってたので家族みんな大好き抹茶アイスにしてみました。ネットで探したレシピをヘルシーに豆乳バージョンにアレンジ☆

【材料】・生クリーム(乳製品不使用の豆乳ホイップ)…100cc 
・卵黄…3個 ・甜菜糖…40g 
・無調整豆乳…100cc  ・抹茶(粉末緑茶でもOK)…大さじ1
20070721172638.jpg
【作り方】①抹茶に豆乳を少量ずつ加えながら溶く。
②卵黄と甜菜糖を白っぽくなるまでしっかり混ぜ合わせ、①を加えて混ぜ合わせる。
③鍋に移して弱火にかけながら沸騰させないようによくかき混ぜる。少しとろみが出たら、卵が固まる前に火から下ろし、氷水に当てて冷ます。
④生クリームをボウルに入れて氷水に当てながら泡立てる。
かき混ぜながら少しずつ③と混ぜ合わせる。
↓人力ミキサー・サヤ、小型ながらよく働きますバタコさん
20070721172833.jpg
⑤アイスメーカーに入れて攪拌、固まったら出来上がり♪(アイスメーカーがなくても冷凍庫に入れて30分おきに空気を入れるように混ぜて2~3時間冷やせば出来上がり)
20070721172919.jpg

お客さま用湯のみに盛り付けて和みました~アップロードファイル20070721194435.jpg


最近市販のものは添加物が気になってるので安心できるのが手作りのいいところキラ今は食育なんて言葉で意識しないとおろそかになっている母の味。
さやの夏休みのお約束は「ママのお手伝い」。夏休みの思い出に、おやつ作り一緒に楽しもうね!!家族に一番大切なのは妻と母の“ビタミン愛”ですねはぁとvv



● COMMENT ●

おいしそう・・・v-10
私も、アイスクリーム星人なのです!
そーいえば、昔、作った記憶が~v-352
我が家には強い味方はいなかったので、柔らかさは微妙だったけどv-356

それにしても、写真キレイに撮れてる~v-219

楽しそう~~v-290
お手伝いするのが楽しい時期だよね。
ついつい急いで、やらせてあげてないなぁぁ。反省。
食育の勉強会に出たりしたこともあるけど、ホント手間をかけるって事が大事だし、子供もママのぬくもりを感じれるよね。
なんかおやつを作ってみたくなったよv-220
器とアイスぴったりだねv-353

さ~やちゃん、楽しそうe-343
この笑顔だけでも、幸せになれそう。

アイスもおいしそうに出来上がりましたねe-461

☆ピングーさんへ
アイスクリームって真冬でも食べたくなるよね~~!!
味は果物とか応用が簡単ってことがわかったのでこの夏はいろいろ試してみま~すv-221
写真はパパの一眼レフを私も使いこなそうとただ今試行錯誤してるとこよ~v-212

☆kaoちゃんへ
さやがやっと一緒にできるようになってきたから私も楽しいよ~v-22
kaoちゃんははるくんも小さいのにいっぱい手作りチクチクしてるから充分ママの愛情伝わってるよ~v-344

☆オリーブさんへ
そうなんです。さやが楽しんでる姿がまたパワーをくれますv-91
一緒に楽しむ人がいて食べてくれる相手がいるのは幸せなことですね~v-254

やっぱり、一眼レフv-212か~
カルピスにしろ、アイスにしろ、被写体がハッキリ写ってて、それ以外にはピントが合ってない感じ・・・プロの写真の基本だと、何かで聞いたことがある!
素人の簡単カメラでは出ないんだよね~

アイス、おすすめ味を、また教えてくださいなv-354
我が家は、年中バニラだけどね~
(プロ作の既製品・・・e-263


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■冷水と混ぜるだけでアイスクリーム状になる愛犬用おやつです。■エネルギー供給に適切なブドウ糖を配合しています。 ■お腹にやさしい腸まで届く生きた乳酸菌を配合しています。 内容量 5g×3本 原材料 ジャガイモ・植物油脂・カゼイン(乳由来)、ブドウ糖・増粘多糖類・乳

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プロフィール

nano

Author:nano
名古屋育ち。娘二人の母。
2010年春から夫の実家のある森へ移住。

趣味:ガーデニング、天然生活
仕事:ハーブ教室「菜の香」主宰
JAMHA認定メディカルハーブコーディネーター
、web制作

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