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2014-01

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寒の水 - 2014.01.18 Sat

小寒から大寒までの水は寒さと乾燥のために、雑菌の繁殖が抑えられて
質がよく腐りにくいそうです。
水質で味が決まる酒造りや味噌仕込の最盛期です。
s寒川水

加子母のスーパーには麹がたくさん並びます。
今日はこの上質なお水で甘酒を仕込んでます。
ジャーで50~60℃をキープして8時間。
2~3時間ごとにかき混ぜます。
s甘酒ジャー

水って命を支える大切なもの。
山の湧水を頂いてるのが実感できる加子母。
窓から眺める雪山が神々しいっ☆
山の神様ありがとう。
今夜は良水の甘酒お楽しみ~♪♪
s雪山窓から
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極寒の中でミタっ!! - 2014.01.15 Wed

昨日は久しぶりに小学校へ読み聞かせに行きました。
4年前に長女が転校したクラスをのぞきたいのと、
ママ友達が欲しくてボランティアに入れてもらいました。

当時は次女が2歳で、ひざに座らせて読んでました。
面白いページで笑いがおこったのでウケた!!
・・・と思ったら、次女がくしゃみと同時に鼻垂らしてて、
そっちかぁーー!ってことも(笑)

昨日も登園前で連れて行きましたが、
「座って観てていいよ」って言っても首を横に振って
終わるまで横でじっと立ってました。

何だかみんなの前でおしおきみたいでおかしかったけど^^;
これってすごい成長ですね。
観察力のある次女なので、きっと
知ってるお兄ちゃんお姉ちゃんをみつけてウォッチングしてたのかな?

昨日2年生に読んだのは
「たんぽぽのおくりもの」
まだ雪野原だけど、
春の気配を感じて冬眠から覚めたクマくん。
春の匂いを辿るうちに迷ってしまった所のおうちで
タンポポ茶をごちそうしてもらい
綿毛を詰めた枕で一晩休ませてもらったり。
本


雪を眺めながらタンポポコーヒー飲んでる今の私にしっくり^^
そして、春の兆しも感じてます。
夕方5時でも薄明るくなって来たよね。

今朝は-9度で
ピリピリ痛い冷気の中、手もちぎれそうだったけど、
チャボの世話をしに行く途中私はミタっ!!
梅の蕾がはっきり!!
朴の葉がやりみたいに芽吹いてる。
梅つぼみ sPICT8750.jpg

名古屋にいた頃は
あったかくなって花が出てくるような感覚だったけど。
加子母では日々季節の移ろいを感じます。
そうだ、寒さ極まって植物は目(芽)を覚ますんだね。

それがあったくなるとほころぶんだ。
極寒の中、蕾を見つけて心はホクホク♪♪

三草粥 - 2014.01.07 Tue

今朝は30分早起きして、土鍋で七草粥を炊きました。
今日はハレの日から日常(ケ)に戻る日。
主人も初出勤なのでお弁当も作りつつ。

早春の七草は旧暦では今の一ヵ月後なので芽吹いていたかもしれませんが、
新暦では寒極まる頃、凍てついた庭では七草揃いません。

我が家はスズナ(カブ)以外は同科で良しとしました^^
スズシロ(大根)=アブラナ科の小松菜。
セリ=セリ科のパセリ。
和のハーブ・三草粥です。
P1040222.jpg

P1040227.jpg

主人を送り出し
私が頂く7時には、朝焼けが窓一面に広がっていました。
刻々と明けて行く輝く空を眺めながら、
当たり前の日常がスタート出来たことに感謝。
PICT8706.jpg

sasayake.jpg

仕事始めの方、家族を支える主婦の皆さん、
冬休み仕上げの子供たち
がんばりましょう~!!

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プロフィール

nano

Author:nano
名古屋育ち。娘二人の母。
2010年春から夫の実家のある森へ移住。

趣味:ガーデニング、天然生活
仕事:ハーブ教室「菜の香」主宰
JAMHA認定メディカルハーブコーディネーター
、web制作

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