topimage

2007-08

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フローズンヨーグルト - 2007.08.23 Thu

毎年この時期に叔母さんが飛騨桃を送ってくれます。いつもいつも本当にありがとうございますはーと大玉であま~い果汁がじゅるっとしてすっごく美味しいあ
ヨーグルトにはちみつを加えてアイスクリームメーカーでフローズンにもちな♪桃の甘みがヨーグルトの酸味をまろやかにして相性抜群ですアップロードファイル
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加子母で採ってきたブルーベリーもそのまま凍らせてひんやりおやつにパクパクBrilliant.
はちみつを少し加えてジャムソースにするといい色が出ます。
朝食のパンに付けたり、ヨーグルトにかけたりフローズンにはクリームチーズも一緒に入れてみましたチーズケーキ桃に比べるとすっぱくてさっぱりしてますアップロードファイルどちらも火を使わずにできるお手軽アイスですが、シャキシャキよりなめらかさとコクがほしい時は生クリームや濃い牛乳を加えるのをおすすめしますジャムおじさん
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それにしても市販のものと同じ甘さにしようとしたらどれだけ砂糖入れるんだろ~ ̄□ ̄写真撮ってる合間にみるみるドロドロ。。。残った分を冷凍しておくとカチカチになるし、だから市販品は増粘剤、安定剤が入ってるんですね。添加物気になるので調べてみたところ「増粘多糖類とは具体的には海藻から取れるカラギーナン、寒天。かんきつ類に含まれるペクチン。」こういうのを総称して安定剤と表示するようです。ほっとしましたcake

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お祝いに - 2007.08.21 Tue

この2日間にお祝いのプレゼントアップロードファイルを作りました。
ひとつは先日バレエの発表会に招待していただいたのでお礼に。
舞台美術も衣装もロマンティックキラ練習を重ねたバレリーナさんたちの美しさ。。とっても優雅で素敵な時間をありがとうはーと
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もうひとつは、高校時代の友人がマッサージサロンを開店したのでお祝いにたんじょうび!
7年前に彼女が足つぼマッサージを勉強し始めた頃、よく実験台になったなぁ。どうも私は足を触られるだけでくすぐったさに耐えられず、揉むどころか笑い転げていたのを思い出す。気持ちいいと言うよりイタタっーーっ汗;て感じだったなぁ。それからドイツに勉強に行ったり、いろんな店で店長などキャリアを積んでとうとう独立上1Rマンションで隠れ家のようなリラクゼーションスペースにしたいとのこと。東京だから通えないけど。。癒しの空間の演出に一役買えたらうれしいなトールローズ
がんばってね~!!
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場所は地下鉄千代田線根津駅から徒歩3分です。紹介の完全予約制なのでぜひと言う方は紹介させて頂きますよ~オンプB2
相手のことを考えながら作るのって幸せな時間ですよねアップロードファイル

カントリーライフ~働く生き物たち - 2007.08.18 Sat

加子母の家で飼われている生き物はペットとはちょっと違う。
主人が初めて加子母へ連れて来てくれたとき、畑で採れた野菜の食卓にも感激したけど、スイカやとうもろこしなどの芯の残飯は池に放り込むのにもびっくりえぇすると鯉が食べてくれます。そして冬には「鯉こく」(鯉を刻んで入れてだしと具にした味噌汁)として頂きます。鯉も観賞用じゃないの!?ってカルチャーショックだったけど、何てうまくできた循環生活だろうって感激していましたキラ残飯が出ると「鯉さんにエサあげてくるちな♪」とさやの食後の楽しみです。
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トマトハウスの中ではマルハナバチが飼われていますHoney蜂が蜜を集めるのにトマトの花から花へと飛び回ることで花粉が交配されます。このお陰で成長ホルモンの散布回数が減らせるのです。私たちが頂いている食物はこう言う虫たちの働きもあるんですねアップロードファイルいろんな恩恵の上で頂ける食事に改めて感謝ですheart02でも栽培に使われるのは西洋蜂なので逃がしてしまうと日本の生態系を崩してしまうため、一匹300万円の罰金が科せられます。名札が付いているわけじゃないから実際に逃げてしまっても判断付かないのが現状のようですが・・・。蜂さんどうかハウスの中で使命を全うして下さい。
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そして庭先にある↑この小さなお社のようなもの。何が祀られているの・・と見えますが、こちらは蜂様のおうちですclover地方によって「ヘボ」と呼ばれるハイ蜂(黒スズメバチ)の巣が入れてあります。この辺りのお父さんたちは夏になるとハイ蜂に夢中ですポッ蜂仲間で連れ立ってお弁当を持って楽しそうに山へ行きます。カエルの肉をぶら下げておいて、寄ってきたハイ蜂が巣へ帰るのをダッシュやべっで追いかけて追跡。土の中に埋まっている巣を掘って箱に収めて持ち帰り、秋になるまでこうして庭先でマイ巣を大きくして同好会の仲間で競い合います。最後は滋養たっぷりの蜂の子を酒のつまみにいただくのです。蜂と同じ速さで走るなんて今時のDSで遊んでる子供たちより、よっぽど少年みたいなおじさんたちですニセル○ージ巣を手放すまいとアブを追い払わなかったおじさんはお岩さんのようなまぶたで帰ってきたのに、ええ巣が取れた絵文字名を入力してくださいとご機嫌で笑えます。
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この桜桜は私たちが結婚したときに記念植樹したもの。(樹齢千余年の天然記念物になっている宮村の臥竜桜の子孫の苗を主人の友人からお祝いで頂いたものです。)植えたときは私の背丈ほどしかない細い木だったのに。今では根っこから枝分かれした新芽もたくさん出ています四葉驚きの風習ばかりでしたが、この木が年々大きく根を張って行くのと同じように、私も加子母の生活が馴染んで来ました。自然と共生できるカントリーライフがとても心地よいですハート

カントリーライフ~盛夏☆収穫野菜・果実で - 2007.08.13 Mon

10日から加子母に帰省しています。猛暑の名古屋を忘れるくらい日陰に入るとひんやりとした風が心地よくて森の香りに癒されます。
おいしいのは空気だけじゃなくて敷地内で採れる新鮮な野菜・果物が存分にいただけます。畑と言う野菜室がキッチンと直結しているのは都会暮らしにはない贅沢感あ採取するのもさやの楽しみのひとつ。
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今日のランチはトマトとバジルとバナナピーマンでパスタを作りました(パパシェフ作)♪お義母さんが出荷しているかしもトマトはミネラルたっぷり!!7月~10月は東海・北陸のモスバーガーでも使われています。ソースにするとさらに甘みが増して最高☆朝夕の寒暖の差が出る秋物はフルーツみたいです。早朝から収穫して暑い日差しの中汗だくでハウスに入ってお世話しているお義母さんたちの愛情が感じられますはーとHPぜひ見てください。
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桃とブルーベリーはジャムとフローズンヨーグルトにしようジャムおじさんまた美味しい写真アップしま~すcake
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おじいちゃんからのプレゼント - 2007.08.09 Thu

私の幼い頃の夏の思い出と言えば、千葉への帰省旅行。母方の祖父母は小さな和菓子店を営んでいてお盆は供え物の出荷で忙しくしていた。それでも私たちが駅に着くとエプロン姿で出迎えてくれていたのを思い出す。今年90歳を迎えようとしていた祖父が4日に亡くなり6日葬儀のため、姉妹4人揃って千葉へ向かった。新幹線と外房線を乗り継ぐ3時間半の道中は幼い頃の夏休みにタイムスリップしたようだった。早朝に出発したけれど出棺時間ぎりぎりで私たちの到着を待ってくれていた。安らかな顔で眠っている祖父の体に花を供えて、さやに「ひいおじいちゃんだよ。」と話し、二人で「おじいちゃん、ありがとう」とお別れを告げた。火葬場でお骨を拾って、納骨を見届け墓前で娘と手を合わせた。幼い娘にも、こうして自分に命をつないでくれた人が体とお別れをして魂が天国へ逝き見守ってくれるようになる・・ということが実感出来たと思う。おしゃべりだった祖母ももう83歳で、私たちの話しかけに“ふん、ふん”とうなずくだけだったけど、昔と変わらない優しい笑顔に会えて本当に嬉しかった。さやも自分のひいおばあちゃんだとわかると嬉しいようで喜んで車椅子を押してくれた。
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式の後は懐かしい親戚のおばさんたちと思い出話に花が咲き、私たちよりずっと小さかった従兄弟たちが成人してみんなイケメンになってるのに驚いたり(私たちもおばさんになってて驚かせたかな??)した。海で遊んでいるとお昼におにぎり・とうもろこし・スイカ・ブドウなどを差し入れしてくれたこと。私の大好きな黒糖饅頭の蒸しあがる匂い。配達のバイクに乗せてもらったこと。たくさんの思い出とたくさんの愛情を改めて感じて深い感謝と幸せな気持ちでいっぱいになった。懐かしい場所で懐かしい人たちとひと時を過ごせたことは祖父からのプレゼントのように感じた。
帰りは東京のお台場で一時間ほど夜景に癒されて姉妹でいい思い出を作ることが出来た。この夜景も祖父からのプレゼントに思えた。
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名古屋に着いたのは夜遅かったけど、仕事後の一杯を飲まずに迎えに来てくれたパパありがとう。「行けてよかったね」と言われてまた幸せだと思った。私に命を繋いでくれたおじいちゃん、本当にお世話になりました。そして本当にありがとうございました。これからも私たちのこと見守っていてね。本当にありがとう。

巻き巻き - 2007.08.05 Sun

今日も焦げそうな太陽がギラギラ・窓を開けても熱風sc06
真夏でもキッチンで火を使うのは主婦の試練ですね絵文字名を入力してください
火を極力使わないメニューを考えて最近は巻きものをよく作りますジャムおじさん
こないだ若狭の帰りに海鮮丼を食べ損ねて翌日は手巻き寿司にちな♪酢飯を作ったら具を切って並べるだけ。すきなものが選べて団欒が楽しいよね~絵文字名を入力してください20070805165238.jpg
いつも揚げ春巻きなら作るけど、生はこの夏初めてトライ☆パリッとしたライスペーパーをぬるま湯にさっとくぐらせると見る見る間にしっとりくにゃ~ってなるのが面白い!パパの好きなアボガド・香りのいいシソ・貝割れ・ベーコンを乗せてクルっと最後にえびを乗せてもう一巻き。工作みたいでさやも巻き巻き楽しめます。
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相性がいいのはやっぱりチャーハンheart03三年待ちで届いた“魔法のフライパン”でジャッサ」と炒めてすぐにキッチンから脱出!
生春巻きは野菜がパリっ・エビのぷりっ、シソの香り・アボガドのとろっとした食感がたまらないあドレッシングの味は定番なってるから、チリソースの甘酸っぱくてピリ☆☆が新鮮「おいし~いsmile」パパの好物になってよかった!さやもケチャップつけて野菜も食べれていいぞ~!サ」が最小限で済むレシピいろいろ考えてみよ~っと!地球と汗だく主婦を救うためにストップキッチン温暖化!

ユウキある選択! - 2007.08.01 Wed

最近ではCSRと言って企業も利益追求だけでなく、環境保護など社会的責任を果たす取り組みが盛んになっている。私はイオンショッピングモール千種店がお気に入りで、ここでも風力発電や壁面緑化、周辺の植樹、ブラックイルミネーションンなどを実行していて好感が持てるsmileコンビニのミニストップは昨年の6月から割り箸の一部有料販売を始めた。有料割りばしには奈良県吉野産のヒノキの間伐材を使用し「5円の木づかい」と名付けられ、価格は1本5円。「海外から安価な材木が輸入され、林業が衰退した。少しでも国産材が消費されることで、森林が整備される場をつくりたい」との目的。森林破壊が理由で将来的に中国から割り箸の輸出が禁止されるので、マイ箸携帯が定着するか国産の間伐材の活性化につながったらいいと思うちな♪でもこう言った企業の方向性を決めているのは商品を選んでいる私たちだと自覚していたいキリリ
以前鳥インフルエンザが流行した時、養鶏には大量の抗生剤投与がされていると知ったけれど、自然飼料で育ったものも表示してあり普通のスーパーで売られている。でも割高感があって需要が少ないために出回りも少ない´д`トホホ
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私が食品を選ぶ時に気をつけているのは、輸送エネルギーのムダを省くことと、日本の農業を信頼&応援したいので国産表示のもの(納豆でも3パック100円のは中国大豆かアメリカ大豆が多い)。体にも環境にも安全な有機農産物(有機肥料にはいろいろ疑問もあるようですが、化学肥料や農薬の乱用はないと信じて)。どちらも外国産や薬で大量に作られたものより割高に感じられて家計を思案すると勇気のいる選択です汗
でもやっぱり利益第一で手段が安全でないものを買うのは健康にも環境にもデメリットが大きいsmile-8そんな葛藤をしつつ表示をマジマジ見ているこの頃。安いのを一番に選んでいた頃より買い物に時間がかかるけど、主婦ならそう言うことも楽しもうハート枝広淳子さん(アルゴア氏不都合な真実の翻訳やエコ活動に貢献しているミセス)は“どの商品を買うのかはどんな企業を応援するのか投票していることと同じ”と著書に書いている。だから私もユウキ(有機?)ある選択をしたいと思う!



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プロフィール

nano

Author:nano
名古屋育ち。娘二人の母。
2010年春から夫の実家のある森へ移住。

趣味:ガーデニング、天然生活
仕事:ハーブ教室「菜の香」主宰
JAMHA認定メディカルハーブコーディネーター
、web制作

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