森からの便り

中津川市街地を外れて下呂温泉街に至るまでの1時間半ほどの道のりで飲食店と言うと昔ながらの古い喫茶店か道の駅ぐらいで、加子母には名物料理の「ケイちゃん（トンちゃんの鳥版）」メインな居酒屋がほとんど。
そんな地域に貴重な唯一のイタリアンレストラン「イルフィオーレ」が加子母の中心地にあります。
女子好みなレストランはここだけなので、超穴場スポットです。
昨年末からたまに私もお手伝いに行かせてもらっています。
シェフの奥様の祖父母宅だった古民家を改築してできたお店なので、瓦屋根の平屋で山村風景に馴染む素朴な佇まい。天然木のハンドルのドアを開けると、年月を重ねてかもし出す渋色の天井や梁、床が暖かな雰囲気。
　
北欧の薪ストーブにオレンジ色の炎が揺らめいて、さらに心をほぐしてくれます。
15ｃｍ厚のケヤキの1枚板を渡したカウンター席。天然木ならではの優しい曲線にぬくもりを感じます。
　
この家で使われていた古いタンスや押入れもさり気なく置かれていて、おばあちゃんの家に遊びに来たような懐かしい気持ちに。。。
　
店内のあちこちに作家さんの陶器やステンドグラスなどが飾られているので、ちょっとしたギャラリーになってます。
　
今は私の大好きな加子母在住イラストレーター「本間希代子さん」の作品展もやっています♪
本間さんの絵ってほんとに癒されます〜
これらの作品は購入することもできて、食事だけじゃなくアートな感性も満たしてくれます。
　
先日頂いたまかないもとっても美味しかったぁ☆☆☆
↓自家製ベーコンと白菜の豆乳クリームパスタ（カルボナーラ風）
シェフのお子さんが牛乳・卵・ナッツのアレルギーがあるので、店で出される料理にはそれらが使われていません。ヘルシー志向にはうれしいです！！
自家製ベーコンは塩加減がほどよくて、下茹でされた白菜がよくからまってお皿にソースが残らないあっさりクリーム。
ドルチェも豆乳のパンナコッタやクリスマスのシュトーレンもバター・卵無しでもラムレーズンやドライフルーツの風味で大満足、胸焼けしない美味しさです！！（加子母の道の駅でも購入できます。）

ランチは1000円でパスタに自家製パンと旬野菜スープ、アフターのコーヒーor紅茶が付きます。
1500円のコースはメインのお肉かお魚が付きます♪今は恵那鳥のカチャトーラ↓
　
2000円コースはさらに前菜とドルチェが付いてきます。女子ばなに花咲かせるにはぴったりなランチコース♪
シェフが選んだ美味しいワインも揃っていて、ディナーのデートも良さそうです。
今年の結婚記念日はここだわ☆
本格的イタリアンが楽しめて、街にはないぬくもりあふれるレストラン「イルフィオーレ」（イタリア語で花の意味です）
心とお腹を満たしてくれるおすすめ店です！

場所：岐阜県中津川市加子母3774（中切信号近く）
tel:0573-79-3911 第２水曜・毎週木曜休み
お店ＨＰ→http://www.ilfiore.jp/

昨日は雪もちらつきましたが、風もなく穏やかな土曜日。
うちの森へ続く坂道は冬はプライベートゲレンデになります。
そりに乗ると爽快に滑り出して、子供たちの歓声が森に響きます♪
　
　
結構スピード出て、見てるほうがドキドキするのに子供たちはキャアキャア言いながら上手に降りてきます。
あんまり楽しそうで母も童心に返って〜。。。足が長いから？？うまくコントロール出来ず脇の草むらに突っ込んだり
　
　
ふかふかの雪って寝てみたくなるんだよね〜、何でもお姉ちゃんのまねする妹ちゃん（口開いてるよ）
雪はいろんな動物たちの足跡も残してくれて、タヌキ？きつね？イノシシ？どこに続くか探偵するのも楽しいです。

空気が冷たくて顔がヒリヒリ冷えますが、うちに戻ればあったかな薪ストーブで復活！！
濡れた手袋干すとロボットみたい。
　
薪が炭になった頃にアルミで包んだサツマイモを入れておくと１５分くらいで遠赤効果で芯までホクホク、あま〜い焼き芋の出来上がり☆
寒い寒い冬の森も楽しみがいっぱいです。

一昨日、冬休み最終日に正月しめくくりの左義長（正月に家に迎えた歳神様を正月飾りを燃やして炎と共に田畑に神様をお返しして豊作を祈祷する行事です）がありました。

子供のころの思い出で「正月はどんど焼きが楽しかった！」と主人がよく話してくれていました。
雪の田んぼの中で焚き火をして寒い中でわざわざお餅焼いて食べるの？？田舎らしい行事。。。
名古屋で経験したことがなくて、寒いのが苦手な私にはその楽しみがわかりませんでした。

そんな私も去年越してきて初めてのお正月、左義長を体験！！
会場へ行くと、遠くからでも見えるような大きな青竹が雪に覆われた田んぼの中に立てられていました。
雪山を背景に威勢よく寒空にそびえる様子に思わず感嘆の声をあげました。
点火するところまでは見れましたが、まだ次女が小さくて寒風に耐え切れず、お酒で歓談する主人とお友達とじゃれあう長女を置いて私と次女は家に戻ってました。

でも今年は暖かい日だったのと、去年で学習したので準備万端で最後まで参加できましたー♪

まず前日に電話連絡網で「明朝8：30に門松を集めに来ます。」と知らせ小中学生のいる家の親子で担当の近所を収集に行きます。今は軽トラですが、主人の頃はリヤカーで子供たちだけで回ったそうです。
会場に集め終わると、中学生男子は門松をくくりつけたり竹の準備をして、女子は豚汁の炊き出しをします。

お昼から点火されると地区の人たちがテーブルセットと食材を持って集まって来ます。
門松、しめ飾り、ダルマ、熊手、書初め（どんど焼きで燃やすと字が上達するそうです。）などが次々に炎に飲まれていきます。燃えつくすまでには一時間以上かかるので、その間に新年のあいさつをしながらお神酒をふるまわれたり、豚汁を頂いたりして体を温めます。女子中学生だけで作った豚汁はほんと良いダシがでて最高に美味しかったです。みんな礼儀正しくて良い子ばっかりだし。
おじさんたちがほろ酔いのにこにこ？にやにや？笑顔でお神酒を次々に注ぎにこられると、お酒がまったく飲めない私でも、あったまれるかな〜なんてついチョビチョビと飲んでしまいました。（帰ってから頭イタタ・・・）
　
火が回りきると、先のとがった竹竿にみかんやお餅をさして土に立てて火にあぶり始めます。
竹筒にお酒入れて熱燗にしたり。
さらにＢＢＱコンロを持って来てる家族はスコップで炭をすくってコンロヘ。
各家族で持って来た食材をＢＢＱ！！
去年私にくっついていただけの次女も今年はイスを広げたり運んだり自分で手伝うっ♪っていろいろ助けてくれました。
お隣のファミリーはご夫婦が私と同年で、子供達も一つ年違いの姉妹なのでイベントがいつも一緒に楽しめます。
長女は違うお隣のテーブルで同じクラスの親友Ｍちゃんの家族に混じって焼きマシュマロを堪能してました。
どちらの家族もおじいちゃんおばあちゃんからのお付き合い。絆が深い！！
雪の田んぼの中で雪山を眺めて、仲良しご近所さんとわいわい、大きな家族でウインターキャンプみたい♪♪
　
右写真、加子母の顔・中島工務店の社長さん。
お孫さんと一緒に、「もっとしっかり竹踏めよっっ！！」
こうやっておじいちゃんから孫へと伝承されて行くんですね。
加子母の生活は地域でいつも助け合って協力し合って絆が深いです。
みんな家族みたいであったかくて、左義長が楽しい思い出になってる主人の気持ちが今は私も良くわかります。
今年も美味しいお米や野菜がたくさん実りますように。

明けましておめでとうございます
今年も皆様にとって最良の一年となりますように。

↓今年我が家の玄関に飾ったしめ飾りは夫婦合作品。
　主人がなった縄を私がリースにして庭の南天と松をあしらいました。
　
加子母では子供会の年末行事にそば打ちと縄ないがあります。
8月にみんなでそばの種まきをして、9月に収穫したそばを年末粉引きから教わってそば打ちして食べるのです。
そして正月準備にわらを持ち寄って、お年寄りから縄ないを教わります。
主人も懐かしくて長女と一緒に参加して作って来ました。


結婚して初めて加子母でお正月準備を手伝った時、あぐらをかいて足にわらを挟んでなっていく主人の姿を見て日本昔話みたいって驚きました（笑）
二日には新居に縁起良く恵比寿様と大黒様が獅子連のみなさんを連れて訪問。
家内安全☆商売繁盛☆子孫繁栄を唱和しながら家中を獅子が舞ってくれ福が充満〜
獅子に頭をかんでもらうと一年健康で暮らせると言われているのですが、獅子が接近すると三歳の次女はぎゃおーーー！！！いやーーーっつ！！そりゃこの勢いある顔怖いよね。
私もがぶりとやってもらいました。寒い中、獅子連のみなさまありがとうございました。
　
午後から名古屋へ帰省して、4姉妹家族が集合してにぎやかに新年会♪♪
3日は栄のトヨタホームリンクで子供たちがスケートしたり、名駅のデパ地下で手土産スイーツを選んだり。
とにかく隙間なく人ひとヒトごみでちょっとずつしか進めないような混雑ぶりでした。久しぶりに履いたブーツで子供を抱っこしたりでかなりお疲れ
4、5日は旧友と。あふぼんさんaiちゃん女子会してくれてありがとう話が尽きず楽しかったね。
東京へ帰る新幹線乗るまでの短時間に会ってくれたaoちゃん二年ぶりの再会でうれしかった〜ありがとう
名古屋を出た時はいいお天気でしたが、中津川から車で迎えに来てもらい加子母に近ずくと一面銀世界
クリスマスに作ったかまくらがさらに大きくなってました

やっぱり家が一番落ち着くっ。窓から見えるゆったりした雪山と薪ストーブのオレンジの炎あったか〜い
加子母に帰ってほっとする私、やっぱりカントリーライフが合ってるかも。
家族そろってお正月が迎えられたことに感謝しながら、今年も一年よろしくお願いいたします。

＊＊＊＊＊＊＊＊2011年年末後記＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
読み聞かせボランティアグループの忘年会。民宿のマイクロバスで送迎付、雪の中ダウンジャケット着てバスに乗ると何だかスキーツアーみたい。地元でプチ旅行気分でした♪
一昨年初めて参加した盆会では緊張してたけど、今では共通の話題が増えてすっかり加子母ママ’sに馴染んできたのがうれしいです！！

子供たちが待ちに待ったクリスマス☆
毎年三姉妹家族で祝ってましたが、今年は受験生がいる次女家族は欠席。代わりにステキなカードが届きました。
　
私たちがディナーを作る間、子供たちはサンタさんに食べてもらうクッキーを作ってました。
（靴下に入れておくはずが、ほとんど自分たちで食べちゃってて。。。かわいい）
　
↑姉妹コラボのクリスマスディナー
キャンドルを庭の針葉樹・南天やヒイラギでデコレーション、テーブルセッティング（私担当）
フランスパンのブルスケッタ、アボガドソースにスモークサーモンのサラダ、キッシュ、シチューなどフードコーディネーターの姉が腕をふるってくれました！！
中学生のころから妹たちのお弁当も三個分毎朝作ってくれていた料理上手な姉、今は夢を叶えてパン教室を開いています。いつも美味しくもてなしてくれてありがとう。
みんなで乾杯！！
雪がたくさん積もってとってもロマンティックなホワイトクリスマスでした。

昨日、半日かかって年賀状を書き終えました。
裏面は写真をプリントしますが、宛名とメッセージは手書きするので結構時間かかります。
こちらに越してから中々会えなくなった友人が多くて、宛名の相手と過ごした頃を思い出しながら、今はどうしてるのかなぁとか、子供の名前も書くといつの間にか家族が増えて賑やかそうだなぁとか。。。
会えなくなった分“一期一会”の大切さを感じてます。
今年に届いた年賀状を見ながら住所を書くので、たくさんの友人や親族と心でつながってることに改めて気づいて、あったかい時間になりました。来年もみんなが幸せでありますように

今街はイルミネーションに輝いてクリスマスカラーでキラキラでしょうね
加子母はイルミネーションは見られませんが、凍るような澄み切った空気の中冬の星座がキラッキラです
昨晩は主人が大きなふたご座流星群をたくさん見たようです（私は子供に添い寝で爆睡中）
そして街では至る所にクリスマスツリーとその周りをポインセチアやシクラメンが彩を添えている光景よく見かけますよね。

うちの近所に花き農園を営んでいる親戚がいます。
今時期はパートさんを増員してシクラメンの出荷に大忙しです。
　
トマトの出荷が一段落したうちのお義母さんも一週間ほどお手伝いに出向いていました。
ハウスの中でも足元が冷えるので、足裏カイロを貼って出陣です！
ママ友達でも数人このお仕事をしているので、「きれいな花に囲まれて癒されるね♪」なんて現場を知らない私の発言に。
「仕事になるとそんな気分じゃないよ〜。」
作業にはスピードもいるから黙々とこなしていくし、花の棚の高さに合わせてずっとお辞儀の姿勢が続くので、腰と肩がパンパンに。重たい土を担いで混ぜる作業も女性には重労働です。あまりの大変さで二日で辞める人もいたそうです。
春から育てて来たシクラメンが今時期出荷で、もう来年の母の日に向けたカーネーションも脇芽を積んで株を大きくしていく作業も始まっています。
三年通して一通り覚わるそうですが、体力勝負な仕事でも街の時給額に比べると安価です。
それでも出荷が無事に済むとみんなで協力した達成感で楽しいと思えることも聞きました。
華やかな季節感を演出してくれる花にも、生産者のいろんな努力が詰め込まれているんですね。
そんな舞台裏も知っていると何百円で買えるお花ももっと愛しく感じられるようになるのでは。。。
ここのますだ農園さんのお花はネット販売も好評です♪
（撮影とＨＰ制作させていただきました。）こちら→ますだ農園
品評会では農林水産省大臣賞をはじめ数々の受賞を果たしている高品質なお花です。
シクラメンはびっくりするほど茎がしゃきっとしていて花数の密度が濃いです。
これからの年末年始のご挨拶やクリスマスプレゼントなどにおすすめです
　
毎年加子母から名古屋の実家へお歳暮として贈ってくださるので、実家の両親は年末の何よりのご褒美になっています
今年もきっと喜ぶだろうなぁ。。。